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節能環保成方便食品機械亟待破解難題 |
作者:admin 來源:本站 發表時間:2013-10-22 13:46:34 點擊:140 |
目前仍處于快速發展期的方便食品,是中國食品工業中最具發展潛力的朝陽產業。統計表明,2012年,我國方便食品已形成2000億元以上的產值,增速達27.7%,超過食品工業的平均增長水平。 為了促進方便食品產業的健康發展,政府相關部門制定的食品工業的“十二五”規劃中明確提及,行業將向多品種、營養化、高品質方向發展。對此,在日前由中國食品科學技術學會主辦的2013年第十三屆中國方便食品大會暨方便食品展上,與會專家建議,可以通過科技創新的方式為行業的營養化、高品質之路探求方向。 2013年,中國方便食品工業還面臨諸多變數,行業的生存與發展還面臨許多困局,食品安全的利劍高懸頭上。中國方便食品正在被市場、被媒體和消費者逐漸認知,企業正從成功與失敗中反思,尋找屬于自己的正確穩定的發展道路。 隨著方便食品行業的整合調整,方便食品機械的競爭力也越來越大了,從以往的價格競爭逐漸演變到研發競爭,提高自主創新能力將成為提升方便食品機械整體素質的重要支撐。 當前,我國方便食品機械行業日趨大型化,是由于高生產效率要求而決定的。為了提高生產效率而發展起來的包括貼標機在內機械設備,不僅僅應用于食品行業,包括其他的設計到標簽貼標的產品都是非常令大家值得關注的話題。 方便食品機械行業的發展應把眼光放得更加長遠,把環保等因素加入到其新研發過程中。在方便食品機械研發中,應掌握食品企業對各種方便食品機械的標準,生產出達到方便食品行業要求的機械設備。 為中華傳統食品研發的專用設備,更具環保、節能、精細化特征,特別是以中國傳統面食工業化為目標的自主創新產品,已顯現出中國裝備制造業的產業升級趨勢,而粽子機、油條拉伸設備等都將是亟待破解的行業共性課題。 食品機械朝環保方向發展 當前,我國的整體經濟也向環保方面發展,保護全球資源成為我們共同努力的目標,資源的循環使用成為食品機械企業為之努力的方向,為積極響應國家政策,食品機械行業下的各類機械設備都在努力向節約環保方面發展。 在食品工業,食品機械在保障食品安全、人身健康、環境保護和副產品綜合利用等方面發揮著十分重要的作用。但是,由于傳統設計方法很少考慮環境屬性和食品安全屬性,所以會導致資源浪費,污染生態環境,加工食品的質量安全難以得到保證等。 在食品工業產業鏈上,部分環節的食品和包裝機械能耗高,廢棄物排放量大,如大功率電機、烘干機械、殺菌機械、廢水處理設備等,生產成本高,需要開展節能減排技術裝備開發。 近些年來,食品機械行業經濟運行情況凸顯環保裝備制造業政策導向性強,抗風險能力強的行業特性。中國食品機械設備網特邀專家預測,為完成節能減排任務,未來5~10年食品機械行業將成為我國促進節能減排的重要板塊,其市場潛力不容小覷。 食品機械在節能環保上的突破已成為不少企業發展的主旋律,可以在眾多的企業中脫穎而出,打造自己的品牌需要技術與經濟實力。多年來追求完美服務,專注產品品質,為轉入環保經濟型的食品機械做好了充足準備,為之后的長期發展,不斷實踐、努力。 為加快發展節能環保產業,推動產業升級和發展方式轉變,促進節能減排和民生改善,實現經濟可持續發展,食品機械行業也需要出一份力。中國食品機械設備網小編認為,當前食品機械的可持續發展,就是把技術發展、產品發展與環境保護結合起來,創造環境友好型和資源節約型食品工業。 |
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