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    食品機械企業如何越過“三重門”
    作者:admin  來源:本站  發表時間:2013-8-3 10:35:14  點擊:141
       中學時代,讀懂了韓寒的《三重門》,為中國青年在教育“三重門”下的痛苦掙扎感同身受。如今食品機械小企業正遭遇“三重門”,在不景氣的機械市場上求生存苦苦掙扎。產品質量跟不上、企業不“給力”、市場惡性競爭等“瘸腿”現象嚴重影響食品機械行業健康發展。有的人順利渡過了“三重門”,有的人則在“三重門”面前倒下了。

        問題:產品不過關·競爭不正當·管理不規范

        中國食品機械設備網特邀專家指出,我國食品機械行業整體形勢比較好,但也存在三大問題。

        一是,食品機械的質量問題、技術含量問題、研發和專利問題等是小企業遭遇的第一重門。產品同質化,質量不過關,只好以低價來競爭,大量的低價出貨造成退貨現象嚴重,同時,企業無法保障售后服務,這是中國食品機械小企業的普遍共性。

        缺乏檢驗條件,產品低價、質量不好,這也動搖了許多小企業的根基,而且大量的小企業讓大量的“次品”充斥市場。特別是產品檢驗問題,很多小企業還停留在人工組裝的階段,生產設備、檢驗設備嚴重缺乏,擁有老化等基本設備,在小企業眼中是相當自豪的,即便如此,部分小企業仍然不能保障基本的設備。

        二是,若有一款食品機械產品暢銷,國內企業便會紛紛投資仿制這種產品,最后出現了產能嚴重過剩的局面。由于供大于求各廠商便競相壓低價格、惡性競爭,導致產品利潤大幅下滑,不少企業因此陷入虧損狀態,甚至倒閉,造成大量的人力、物力和財力的浪費。這種不良現象在我國不少食品機械產品中都曾發生過。

        三是,小企業生存艱難,這得歸咎企業本身的問題。在食品機械市場上,很多小企業缺乏規模和核心技術,產品沒有特色,也缺乏競爭力;管理體系不規范,在財務上、在采購上、在生產上、在銷售上等方面出現問題;產能或質量跟不上,導致客戶退訂,庫存積壓了相對大量的存貨,影響小企業的現金流動,財務上遇到困難,這種現象并不鮮見。

        發展:以技術為中心以市場為導向

        技術創新,產品升級。行業統計資料顯示,食品機械中傳統產品銷售量逐年下降,而技術含量高的食品機械產品銷量則穩步增長。同類產品中,自動化設備逐步替代半自動化設備,先進設備逐步替代落后設備,產品技術水平將成為決定企業市場份額的關鍵因素。

        自主創新,增加企業發展后勁!翱茖W技術是第一生產力,自主創新是第一競爭力”。如今,自主創新正成為時代的最強音,中國食品機械行業拐點將至,如何不偏離主航道,實行安全轉向,是每一個人士必須慎重考慮的問題。

        我們知道,技術創新,需要企業不斷增強實力,加大資金投入。因此食品機械中小企業需要拓寬思路,調動一切可以調動的力量為我所用,與研究院、所之間完全可以做到優勢互補,有效推動企業的技術研發、技術創新。

        產品的提升也是一種轉型升級的方式。此外,企業還可以通過轉變經營模式,通過對經營者的銷售服務及對消費者的創新服務的方式轉變,來達到企業自身轉型升級的目的,力圖在整個行業“洗牌”中掌握主動權。

        小結:食品機械是食品產業中的重要的組成部分,在促進食品加工、提高食品品質等方面,有著舉足輕重的作用。未來幾年應是食品工業高速發展時期,國家將更強調創新與質量安全,鼓勵兼并重組,支持產業鏈整合,這也是食品機械行業將從規模增長轉向質量效益提升的必然趨勢。

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